El otro día, sobre las cuatro, cuando el sol caía de pleno, me fuí al antiguo mirador que hay en la carretera que iba de Las Casillas al río Fardes. Desde ahí tomé estas fotografías. Estamos habituados a la imagen del pantano desde la presa pero no a estas imágenes. Aquí si se ve la dimensión del embalse, así como los dos ramales (aunque parecen tres): el que viene de la presa y se alarga siguiendo el curso del río Fardes y el que va en dirección a nuestro pueblo y que sigue el río de La Peza que surge de la unión del río Espique y del Moroyón. Por este ramal es por donde iba la carretera antigua hacia el pueblo. A un lado, el de la izquierda, se ve el Raja de Molicias (por encima están lo llanos de Molicias) y por el otro la Loma de Los Frailes y de la Junta.
A provechando la visita al Secadero de Jamones Sierra Nevada, nos acercamos a la destilería de anís que hay en Diezma. Después de algunas dificultades pudimos acceder a la nave donde se lleva a cabo el trabajo de destilación. La marca del anís es "Cunini". Además de anís dulce y seco, fabrican otros productos: Pacahrán de endrinas y cerezas, Limoncello, Crema de Anís, Licor de Mora sin alcohol... Hace unos años, la destilería se encontraba en el centro del pueblo, junto al Ayuntamiento, pero debido a una explosión de la caldera, tuvieron que sacarlo fuera. Vía | Dinamizador
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