El martes me fui con el coche, y con Antonio, al Nabogar y desde allí nos animamos a continuar el camino. En principio queríamos ir a la Fuente de Las Perdices pero finalmente pasamos junto a Peña Bermeja. Y nos dijimos que por qué no subíamos hasta arriba. Dicho y hecho. El día comenzaba a llenarse de nubes y un viento freso, de sierra alta, corría por la cima de la montaña. El paisaje es majestuoso aunque las fotografías no lo reflejan realmente. En lo alto se encuentra unos de los puestos de vigilancia de los forestales. Había una bolsa, olvidada, con chicles y una batería grande. Y poco más. El viento y el frío y el silencio y La Peza al fondo.
A provechando la visita al Secadero de Jamones Sierra Nevada, nos acercamos a la destilería de anís que hay en Diezma. Después de algunas dificultades pudimos acceder a la nave donde se lleva a cabo el trabajo de destilación. La marca del anís es "Cunini". Además de anís dulce y seco, fabrican otros productos: Pacahrán de endrinas y cerezas, Limoncello, Crema de Anís, Licor de Mora sin alcohol... Hace unos años, la destilería se encontraba en el centro del pueblo, junto al Ayuntamiento, pero debido a una explosión de la caldera, tuvieron que sacarlo fuera. Vía | Dinamizador
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