Pues llevábamos tiempo planificando esta excursión y al final, por la proximidad de las navidads, no ha venido mucha gente. Una lástima porque el día acompañaba para andar, al estar nublado. Una vez hemos llegado al Tajo nos hemos aventurado a seguir el curso del río. La idea era llegar hasta el Sabuco, pero al final hemos tenimdo que desistir ya que las zarzamoras nos entorpecían mucho el camino. Así que queda pendiente el volver para llegar hasta el Sabuco. Ando en deseos de llegar hasta el sitio donde vivía la Rosario.
A provechando la visita al Secadero de Jamones Sierra Nevada, nos acercamos a la destilería de anís que hay en Diezma. Después de algunas dificultades pudimos acceder a la nave donde se lleva a cabo el trabajo de destilación. La marca del anís es "Cunini". Además de anís dulce y seco, fabrican otros productos: Pacahrán de endrinas y cerezas, Limoncello, Crema de Anís, Licor de Mora sin alcohol... Hace unos años, la destilería se encontraba en el centro del pueblo, junto al Ayuntamiento, pero debido a una explosión de la caldera, tuvieron que sacarlo fuera. Vía | Dinamizador
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